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如何挑选土鸡蛋?

作者:绿发喜蛋 发布时间:2017-02-09 17:27 点击率:

1.挑选新鲜的鸡蛋

  不论是土鸡蛋还是洋鸡蛋,新鲜度最重要。

  首先是看蛋壳,如果蛋壳表面呈磨砂状,表面略发白似有一层白霜,则为新鲜鸡蛋,反之蛋壳表面非常光亮,甚至有黑色斑点,这个鸡蛋很有可能是不新鲜的。

  其次是听声音,把鸡蛋放在耳边摇一摇,能听到声音则为不新鲜鸡蛋,如果没有声音,则是新鲜的。

  此外,买回家后,敲开鸡蛋,蛋黄饱满鼓起,则新鲜,如果蛋黄扁平,甚至散开,则是不新鲜鸡蛋。

 

2.有条件可以购买品牌鸡蛋

  品牌是产品质量的保证,特别是有绿色食品和有机食品认证的鸡蛋,一般安全性更高,口味也更好,但价格也相对较贵,有经济条件可以挑选。

  当然,如果没有条件,普通的鸡蛋也是能基本保证营养供应的。

 
本文由合肥土鸡蛋知名品牌绿发喜蛋原创,转载请注明。

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