儿子满月要给周围的朋友送红鸡蛋，可是红鸡蛋怎么做还真没谱。

 

    网络上有介绍几种方法，无非是用红纸沾湿了染色，用红色颜料染色，或者用中药染色。比较了一下，红纸染色太麻烦，上百个鸡蛋染到猴年马月去。红色颜料染色倒是方便省事，不过颜料基本上都是有毒的，送红鸡蛋本来是图个喜庆，总不能把有毒的东西送给朋友吧。就只剩下中药染色一途了，不过查遍百度，也只有一个介绍说是用中药苏木来染，但是怎么染，用多少量只字未提。最后只好自己试着做了。喜蛋染红经验和大家分享下

 

    先上中药店买苏木，很便宜，2两才一块八。（这下明白为什么看中医省钱了。可惜中国的医疗体系被黑心的西医和西药搞乱了，这么好的中医被挤到犄角旮旯里，几乎没有了生存的空间。差点被人呼唤彻底打倒，方舟子不是个好鸟。还好老百姓不全是傻子。不过现在很多中医的确让人生气，没什么水平还乱看，开一大包中药，吃也吃不死，但是想有好的疗效也很难。大部分都是庸医，非把自己整到饿死边缘才罢休，扯太远了，回到正题） 

 

    药买好了就去买鸡蛋吧，试了一下，感觉白壳蛋上色不好，红壳蛋更容易上色，所以建议都买红壳鸡蛋。

 

    苏木这中药看起来跟普通碎木屑差不多，但是到了水里一煮就变红了，过去很多天然颜料都会用到苏木，只可惜现在的人都偷懒，改用化学颜料了。

 

    煮鸡蛋也有学问，红鸡蛋应该完整，如果破了就不好送人了。要想鸡蛋不破，最好洗干净之后，先跟凉水一起放进锅里泡上半个钟头。然后再上炉子加热。别图省事用大火，可以用中火慢慢煮，煮的时候可以加几勺盐。我前头煮的时候没注意，结果第一锅50个鸡蛋破了有15个，只好留着自己吃了。后来煮的时候一锅就只破4~5个了。

 

    苏木的用量没人教。本来人家说去药店买苏木时药师会教你的，可是我买的时候药师根本就不知道苏木可以煮红鸡蛋。只好自己买了100克。第一锅鸡蛋我是白水煮的，放在一边。第二锅鸡蛋和苏木一起放进去煮，很快水就变红了（实际上是紫色）。等温度降下来，捞出鸡蛋，很多都已经变红了，不过有些鸡蛋不容易上色，可能是蛋壳质量不同，只好捞出来晾干之后再放进去泡一泡。

 

    前面煮好的鸡蛋也直接丢进煮好的苏木水里，发现泡出来的鸡蛋上色也不错，看来用苏木水煮和泡的效果差不多。

     这是打闪光灯拍的效果，看起来还不错。

 

    不打闪光灯效果就差很多了，感觉不够红，但是环保无毒。可以看出来有些鸡蛋上色很浓很深，但是有一些就很浅。

 

    最后总结，感觉用50克苏木就差不多了（反正很便宜，多买一些，苏木水煮的浓一点可能效果更好。）先加两斤水煮苏木水，苏木水煮好后盛到一个盆里备用。鸡蛋单独煮，煮好后放凉。然后把熟鸡蛋一个一个放进苏木水里上色。

 

    如果能保持苏木水始终沸腾，也可以把煮好的鸡蛋直接捞进苏木水里上色。最好别把刚煮好的热鸡蛋直接放到凉了的苏木水里，或者凉了的鸡蛋放进热的苏木水中，可能会破。

 

    上色的时间不需要太久，蛋壳好的话几十秒就够了。如果蛋壳不太好，可能泡几分钟也比较淡，那就捞出来晾干，然后再放进去泡几分钟试试吧。

 

    百度没有一篇详细介绍煮红鸡蛋的帖子，估计很多新爸爸妈妈都有这方面的需要，所以把自己的经验给大家介绍一下，希望对其他新爸爸妈妈们能有所帮助。