土鸡蛋自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，是非常健康绿色的天然食品~

　　可是如何才能选购的到真正的土鸡蛋呢？下面请农村养鸡人介绍选择土鸡蛋的小常识~

　　1.大小土鸡蛋一般都是自家养的母鸡下的蛋，对于这种鸡的品种比较纯，一般下的蛋会比较小。因为土鸡本身就是吃米，谷，草长大，不是吃饲料长大的，所以下的蛋不如饲料鸡下的蛋大。

　　2.外观如果是土鸡下的蛋，色泽肯定不如饲料鸡蛋色泽鲜明，它的色泽显得浅白，饲料鸡蛋颜色是比较深。

　　3.摇蛋大家都知道现在还有很多人工蛋和坏蛋，对于这种情况，您可以用手摇一摇，有一点动静的，说明是真蛋，如果摇一摇就感觉里面像是散了或者半天都没什么动静的，这说明是假蛋或者坏蛋。

　　4.打开鸡蛋对于您不是很放心的卖家，你可以选择打开一个蛋，如果对方非常肯定，也愿意让您打开，相信他会认为您是行家，估计错不了~

　　5.内膜鸡蛋都有一层薄薄的膜，如果打开了，您可以看这层膜，如果厚的话，那肯定就不是了，一般土鸡蛋都是很薄的，很软的。如果您掌握不了这个，您就平时吃鸡蛋的时候留意，就会发现有些皮真的很薄，有的很厚。

　　6.蛋黄土鸡蛋的蛋黄都很小，因为鸡蛋本身就小，加上蛋黄也大不到哪去，颜色一般都是金黄色，如果比较大又呈浅黄色的就不是真正的土鸡蛋啰。

　　7.搅拌通常我们在煎蛋前，都会把鸡蛋打散，这时候，就会要去搅拌，那用工具搅拌时，如果一下子就散了，那说明这不是土鸡蛋，一般土鸡蛋都要搅老半天才散的，因为它很稠。

　　现在市场上鸡蛋到处都是，而且价钱还不便宜，如何识别真心让人头痛。土鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋高很多，朋友们希望通过层层挑选，买到最正宗的土鸡蛋的~那么就按照上面的方法去挑蛋吧！买到的肯定是最正宗的啰！