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土鸡蛋识别方法,别再被超市的洋蛋骗了!

作者:合肥绿发喜蛋 发布时间:2015-09-11 14:16 点击率:

“土鸡蛋喂!来买土鸡蛋!真正的土鸡蛋!农家饲养的!”

当你走在集市上,听到这一声声吆喝,是不是很有上去买上一两个的冲动?

土鸡蛋的价值,想必是不用多说的。土鸡蛋,是由农户在家喂养的土鸡下的蛋,这种蛋没有经过人工合成,拥有最天然的营养价值,其中的蛋白质成分比人工的蛋含量要高5%-—6%,不止营养价值高,其口感鲜嫩程度也比人工的要味美些。

土鸡蛋的各中魅力,受到了食客的拥戴。因此土鸡蛋在市场上的价值远远高于人工饲养的鸡蛋。然而,正因为它的价值高,导致有无良商家为了牟取暴利,在市场上兜售假的土鸡蛋。

土鸡蛋识别方法

当身处一片所谓的土鸡蛋海洋中时,你该如何擦亮双眼,来辨别真正的土鸡蛋呢?

下面教你几个辨别的法子,喜欢吃土鸡蛋的朋友们,学起来。
一、 从外观上来看,真正的土鸡蛋个子小,外壳颜色要比人工鸡蛋浅一些,然里头的蛋黄却是呈金黄色,如若蛋黄呈浅黄色则必定不是土鸡蛋。

二、 耿直地来说,真正的土鸡蛋好吃!必须好吃!比起市面上卖的任何一种鸡蛋都要来得好吃,就算是普通的水煮蛋,也好吃!所以如果不好吃,不用想了,肯定 不是真正的土鸡蛋。

三、 别看土鸡蛋个头小,它的蛋黄可比人工鸡蛋要大得多!别看人工的个头那么大,它里头的蛋清多但是水分也多,你煎鸡蛋的时候就能看出来了。

四、 土鸡蛋的蛋清十分粘稠,有点点青黄色的质感,而蛋黄则是金黄色的,会浮在蛋清的上头,不会沉底。插根牙签到蛋黄中间,都可以直立起来,是不是很神奇?还有更神奇的!土鸡蛋的蛋壳坚韧,含钙量极高,如果你将土鸡蛋煮熟,不妨可以试试,将土鸡蛋捏在手中,反复地蹂躏,你会发现,不管鸡蛋的外壳被捏的多扁,它里头的蛋白都不会开裂,还是一只完整的好鸡蛋!

好了,土鸡蛋的辨别知识就先说到这儿,不知道大家有没有学会呢?

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