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生小孩用的喜蛋
作者：合肥绿发喜蛋 发布时间：2015-11-10 10:10 点击率：
婚嫁或者生小孩用的喜蛋，“鸡”字也同“吉”字同音，按照传统，我们把鸡蛋煮熟，用红色颜料将鸡蛋染成红色或者玫瑰红，在婚礼结束后，回礼给婚礼宾客的礼物中应该用两个红鸡蛋，叫做喜蛋。寓意新人红红火火添子添孙。
新人生小孩后，将喜蛋向亲戚邻里分发，分发的范围往往极为广泛，一般的朋友与邻居也都要送到。凡被分到喜蛋的人家，不用问就知道，分喜蛋的人家添了子孙，于是便要纷纷前去祝贺。
一些商家根据市场需求以及当代家庭大多锅具小，制作喜蛋条件有限的实际情况，专门加工制作了一些剥去蛋壳的鸡蛋，用真空包装的方法在外面套上一个印有大红喜字的塑料食品袋，在超市应时供应。
随着喜蛋市场的蓬勃发展，传统喜蛋的大批量生产逐渐代替了家庭手工印染，这种喜蛋往往保质期都在一年以上，传统喜蛋的安全隐患逐渐成为市场的发展阻碍。
据调研，在合肥、北京、苏州等一二线城市，受食品安全及每年春秋季流感的影响，传统喜蛋在发给亲朋后往往未被食用，67%的受访者表示收到传统喜蛋基本上不会吃。一线城市的年轻夫妇生了孩子后通常会选择安全性更高的西点喜蛋来代替。
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